Historia

La tradición de Jamones Juan Gargallo se remonta a la segunda mitad del siglo XX cuando su fundador, Juan Gargallo, estableció las bases de una empresa familiar que lleva décadas dedicándose a la elaboración y comercio del jamón. En aquellos años se creó la primera charcutería, en la que Juan Gargallo y su esposa, Bernardina López, con mucho esfuerzo y especial dedicación fueron, poco a poco, haciéndose con el cariño y el respeto de un pequeño barrio.

Con el tiempo se creó la sociedad Jamones Juan Gargallo SAT, que cuenta con un secadero propio en Albentosa (Teruel) y otra charcutería más en Valencia, en Nuevo Centro.

En la actualidad, su hijo Juan Pedro y su familia, continúan con la tradición artesana familiar y cuentan con el reconocimiento de ser una de las empresas destacadas del sector.

 

CRONOLOGÍA

  • 1964

    Abre la primera charcutería Jamones Juan Gargallo en la Av/Pérez Galdós 98 de Valencia. Hoy en día es la central de la empresa.

  • 1972

    Juan Gargallo y Bernardina López inauguran su propio secadero en la partida de la Venta del Aire en Albentosa, Teruel.

  • 1981

    La empresa se expande con la inauguración de su segunda charcutería. Un local en el Centro Comercial Nuevo Centro.

  • 1986

    Jamones Juan Gargallo empieza a ver reconocida su labor en diversos certámenes: PremIo en el III Concurso de Calidad de Jamón de Teruel.

  • 1989

    Premio en el IV Concurso de Calidad de Jamón de Teruel.

  • 1991

    Premio a la Calidad concedido por la Cámara de Comercio.

  • 2002

    Primer Premio a la Calidad del Jamón de Teruel.

  • 2006

    Premio al Comercio concedido por la Cámara de Comercio.

  • 2014

    50 Aniversario de la primera charcutería en Valencia (Av/ Pérez Galdós 98).