Jamón bellota “S.R.C-5J” deshuesado

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La pieza entera que deshuesamos pesa de 7.5 a 8 Kg. aprox.
Producto elaborado con las extremidades posteriores del cerdo ibérico, criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica, con bellotas durante la época Montanera. El Jamón Cinco Jotas posee un aroma persistente, y un sabor y bouquet incomparable. Pezuña negra y caña fina. Su corte tiene un color uniforme con múltiples brillantes vetas de grasa infiltrada.
Podemos disfrutar de las mismas cualidades y sabores con la comodidad de este formato deshuesado, ideal para cortar a máquina en lonchas. Ofreciendo un gran rendimiento debido a que el jamón es prensado tras ser deshuesado.

Jamón bellota “S.R.C-5J” deshuesado

precio

612,00€

cantidad