Descripción del producto
Aceite de oliva de Virgen Extra, de la variedad Serrana de Espadán. Proviene de cultivos situados en el Parque Natural de la Sierra de Espadán.
Tiene un grado de acidez muy bajo, solo unas decimas, lo que le confiere una suavidad excepcional, pero sin restarle el sabor frutado de la aceituna.
La cooperativa Oliespal produce un aceite de oliva de catergoría superior obtenido directamente de las aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.
Es un aceite galardonado con numerosos premios incluyendo el primer premio del Salón Gastronómico de Montecarlo en 2010.
