16 Mar Nuevo producto estrella: el pastrami
El pastrami es un producto elaborado con carne roja, generalmente de ternera, sometido a un proceso de salmuera y ahumado. Se cree que su origen está en una población judía de origen rumano. Y, al parecer, fueron los judíos que emigraron a Estados Unidos en el siglo XIX los que lo introdujeron en el país. En Nueva York existe toda una cultura alrededor del pastrami. El lugar más famoso para comerse un espectacular sándwich de pastrami es el Katz’s Delicatessen, conocido también, por la famosa escena del mítico orgasmo fingido de Meg Ryan en «Cuando Harry encontró a Sally».
En España es, todavía, un gran desconocido, que en los últimos años está irrumpiendo con fuerza. Nosotros conocimos los productos de Rooftop SmokeHouse, empresa nacida en Barcelona experta en ahumar, fermentar, encurtir, curar y experimentar con productos éticos, y no dudamos en incluirlos en nuestro catálogo.
Para ello, hemos creado el PACK PASTRAMI, con todos los ingredientes para disfrutar del auténtico pastrami sándwich sin salir de casa: pan burguer de cereales (Juanito Baker), pastrami (2 raciones), cheddar ahumado, mantequilla ahumada, pepinillos fermentados salvajes y mostaza de cerveza.
Además, puedes aprovechar el resto de ingredientes en otras elaboraciones. El cheddar y mantequilla ahumados son dos productos excepcionales, con un aroma y sabor intensos, perfectos para hamburguesas, perritos calientes, tostadas…
Puedes elegir tu pack completo o, únicamente, los productos que necesites o quieras probar.
Te dejamos un vídeo explicativo de cómo montar de forma fácil y deliciosa esta receta.
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