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6/8 uds.
Espárragos enteros blancos extra.
Blancos, sin fibras y con el característico punto amargo del espárrago de la Denominación. Son de cosecha propia y el escaldado se lleva a cabo antes del pelado, por lo que la piel actúa como protector, evitando así la pérdida de sabor y aromas. Sucesivamente, se calibran, pelan, envasan y esterilizan. Recolección abril-junio.
ORIGEN: Mendavia, Navarra (España).
INGREDIENTES: Espárragos, agua, sal y acidulante (ácido cítrico).
Se deben tomar a temperatura ambiente, nunca muy fríos. Lograrían una serena armonía con una cerveza rubia y ligera. Combina, también, con un vino blanco.
Conservar en lugar fresco y seco.