Elaborada en nuestro propio secadero. La panceta es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo. Está compuesta de la piel y el tocino (grasa).
Ficha técnica
Ficha técnica
ORIGEN: Secadero Jamones Juan Gargallo, Albentosa (Teruel).
INGREDIENTES: Panceta de cerdo, sal, azúcar, pimienta blanca, especias, antioxidantes y conservadores.
CURACIÓN: 40 días.
NO CONTIENE ALÉRGENOS.
Recomendaciones
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En algunos países de Europa se considera una comida de desayuno, y se consume con huevos o como añadido a guisos o cocidos. Igualmente, es un ingrediente de uso común en recetas tradicionales como pizza, espaguetis o arroz al horno, entre otros. Asimismo, es muy apreciado su uso en barbacoas, junto con embutidos o para merendar en casa.
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