Mariluna. D.O. Valencia

Descripción del producto

Maceración prefermentativa en frío de los hollejos. Prensado suave para la extracción del mosto. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de unos 15ºC. Posterior crianza sobre sus lías finas hasta el momento del embotellado. Justo antes de su embotellado, los procesos de clarificación, estabilización y filtrado se realizan de la manera más respetuosa posible, para preservar al máximo sus características.

Ficha técnica

PRODUCTOR: Bodega Sierra Norte.

DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Valencia.

ENVEJECIMIENTO: Vino blanco joven

Recomendaciones

Perfecto con aperitivos o entrantes muy ligeros. Pescados blancos, mariscos, quesos frescos, ensaladas y algunas mousses.

Conservación

Servir preferentemente a una temperatura de 8-10ºC.