Rango de precios: desde 194,00€ hasta 290,00€
El jamón Premium Juan Gargallo, está especialmente seleccionado por su extraordinaria calidad. Curado de forma tradicional, con el método de ventana abierta, aprovechando los vientos fríos y secos de estas sierras que proporcionan, a su vez al producto, aromas y matices de pino y plantas aromáticas. Es característico su color rojo y brillante al corte, con grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular, y de sabor delicado y poco salado.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Raza | 100% duroc |
| Curación | Mínimo 30 meses |
| Peso | De 8 Kg a 8,5 Kg, De 8,5 Kg a 9 Kg |
| Formato | Cortado a cuchillo, Deshuesado, Loncheado a máquina, Loncheado para tapeo, Pieza entera |
| Origen | Guijuelo (Salamanca) |
Información nutricional:
VALOR ENERGÉTICO: (Kcal/100g) 210 Kcal/100g (KJ/100g) 884 Kj/100g, PROTEÍNA BRUTA: 34g, HIDRATOS DE CARBONO: 0.00%, AZÚCARES (G): No se le añade, GRASA TOTAL: 8g, SATURADAS (G): 2.9g, FIBRA ALIMENTARIA (g/100g): 0, SODIO (g/100g): 3.90g, V. COLESTEROL (mg).
Ingredientes:
Alérgenos:
Conservación:
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